Tips! Den som vill ha vegetarisk Jansson byter ansjovisen mot svamp.
Janssons frestelse
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 8 potatisar
- 125 g ansjovis
- 3 dl grädde
- 2 msk ströbröd
- 2 msk smör
Sätt ugnen på 200°. Skala löken och skär den i tunna skivor. Fräs den mjuk i smör. Skala potatisen och skär den i tunna strimlor. Varva potatis, lök och ansjovis i en ugnssäker form. Droppa över lite ansjovisspad. Häll på grädden. Strö över ströbrödet och klicka över lite smör.
Grädda i mitten av ugnen tills potatisen känns mjuk och gratängen fått fin färg, 45-50 min. En knäckebrödssmörgås med ost är gott till.
