Rapporten om Potatisens Smakord
Under Potatisens år 2008 (utsett av FN) presenterade vi i Linköping den första pilotundersökningen om potatisens smakord. Nu 2 år senare har vi slutfört denna undersökning i samarbete med Restaurang- och hotellhögskolan, Grythytte Akademi, Örebro universitet.
Vi från Svensk Potatis och Stiftelsen Potatisbranschen hoppas att konsumenter och inköpare med flera tar chansen och använder sig av smakorden. Vad vi behöver i dessa snabba tider är måltider med ”mat och prat”. Med stimulerande kommunikation kring matbordet om det vi äter så blir förhoppningsvis måltiden en större upplevelse och det i sin tur kickar igång värdet av det vi producerar och konsumerar.
